【中文名】香櫞(《本草圖經(jīng)》)
【類別】果實(shí)類
【來源】為蕓香科植物枸櫞或香圓的成熟果實(shí)。
【植物形態(tài)】①枸櫞(楊孚《異物志》)，又名：戕緣子(《南方草木狀》)，香泡樹、香櫞柑。
常綠小喬木，高2米左右。枝具短而硬的刺，嫩枝幼時(shí)紫紅色，葉大，互生，革質(zhì);葉片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)8～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先端鈍或鈍短尖，基部闊楔形，邊緣有鋸齒;葉柄短而無翼，無節(jié)或節(jié)不明顯。短總狀花序，頂生及腋生，花3～10朵叢生，有兩性花及雄花之分，萼片5，合生如淺杯狀，上端5淺裂;花瓣5，肉質(zhì)，白色，外面淡紫色;雄蕊約30;雌蕊1，子房上部漸狹，花柱有時(shí)宿存。柑果長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，果頂有乳狀突起，長(zhǎng)徑10～25厘米，橫徑5～10厘米，熟時(shí)檸檬黃色，果皮粗厚而芳香，瓤囊細(xì)小，12～16瓣，果汁黃色，味極酸而苦;種子10枚左右，卵圓形，子葉白色。花期4月。果期8～9月。
長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)均有分布。廣東、廣西栽培較多。
本植物的根(香櫞根)、葉(香櫞葉)亦供藥用，各詳專條。
②香圓(蘇軾《物類相感志》)
常綠喬木，高4～6米。莖枝光滑無毛，無短刺。葉互生，革質(zhì)，具腺點(diǎn)，葉片長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6～12厘米，寬2～4.5厘米，兩端漸尖，全緣或有波狀鋸齒，上面深綠色，下面淡綠色;葉柄具闊翼，長(zhǎng)0.8～2.5厘米，寬0.5～1.5厘米。花單生或簇生，有時(shí)成總狀花序，芳香;花萼盆狀，5裂，裂片三角形;花瓣5，白色，矩圓狀倒卵形，表面有陰顯的脈紋;雄蕊在25以上，著生于花盤的四周，花絲結(jié)合;子房上位，扁圓形，10～12室，每室有胚珠數(shù)枚，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑果圓形，成熟時(shí)橙黃色，表面特別粗糙，果汁無色，味酸苦。花期4～5月。果期10～11月。
分布江蘇、浙江、江西、安徽、湖北、四川等地。
本植物的種子(香圓子)亦供藥用，另詳專條。
【采集】9～10月采摘，曬干;或放2～3天，待果實(shí)表面略干時(shí)，切成厚片，曬干;亦有用繩穿起風(fēng)干或低溫烘干。
【藥材】
①枸櫞
完整的果實(shí)，呈長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，頂端有乳狀突起，表面黃色或綠黃色。商品多已橫切成片，切片厚2～3毫米，直徑5～10厘米。切開面淡黃色，表面粗糙，有皺縮不規(guī)則的網(wǎng)紋凸起，果皮部分較寬，約有2～3.5厘米，占果片橫斷面的1/2;中央瓤囊12～16室，寬3～5厘米，每室成三角形，室內(nèi)有時(shí)殘陽種子飛～2枚;果實(shí)中心柱堅(jiān)實(shí)，直徑0.8～2厘米;外側(cè)邊緣的果皮黃色或綠黃色，表面不規(guī)則皺縮，散有多數(shù)凹入的油點(diǎn)。質(zhì)柔軟，氣芳香，味初甜而后酸苦。
主產(chǎn)云南、四川等地。
②香圓
干燥果實(shí)，呈球形或矩圓形，直徑5～6.5厘米。表面黃棕色或黃綠色，常具有大小不規(guī)則的黃白色斑塊，并密布多數(shù)油點(diǎn)及網(wǎng)狀隆起的粗皺紋，頂端凹入，基部呈環(huán)狀，有果柄痕。橫斷面果皮為淡黃白色，厚3～8毫米;中央有瓤囊10～12室，每瓤囊內(nèi)有種子數(shù)枚。商品有時(shí)縱切成大小不等的瓣?duì)睿驒M切為二半，除去瓤肉，或偶有瓤肉殘留。氣香，味酸而苦。
主產(chǎn)浙江、江蘇等地。
古代《本草》所載的香櫞多指枸櫞而言，有時(shí)包括佛手在內(nèi)。但目前商品香櫞的來源，有枸櫞與香圓二種，且產(chǎn)量以后者為大，使用亦較廣。其幼果及近成熟果實(shí)，在少數(shù)地區(qū)亦作枳實(shí)、楓殼入藥。
【化學(xué)成分】枸櫞成熟果實(shí)含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、粟膠、鞣質(zhì)、維生素C及揮發(fā)油等。果實(shí)含油0.3～0.7%，果皮含袖6.5～9%，其成分為d-檸檬烯、檸檬醛、水芹烯和檸檬油素。幼果中含琥珀酸。種子含黃柏酮和黃柏內(nèi)酯。
【性味】辛苦酸，溫。
①陶弘景：溫。
②《本草拾遺》：味辛酸，性溫。
③《飲膳正要》：味酸甘，平，無毒。
④《本草通玄》：苦酸辛，溫。
【歸經(jīng)】入肝、肺、脾經(jīng)。
①《玉楸藥解》：入手太陰肺經(jīng)。
②《本草從新》：入肺、脾二經(jīng)。
③《本草再新》：入肝、脾、肺三經(jīng)。
【功用主治】理氣，舒郁，消痰，利膈。治胃痛脹滿，痰飲咳嗽氣塑，嘔噦少食。
①《本草拾遺》：去氣，除心頭痰水。
②《飲膳正要》：下氣，開胸膈。
③《本草通玄》：理上焦之氣，止嘔逆，進(jìn)食，健脾。
④《本經(jīng)逢原》：治咳嗽氣壅。
⑤《醫(yī)林纂要》：治胃脘痛，寬中顧氣，開郁。
⑥《本草再新》：平肝舒郁，理肺氣，通經(jīng)利水，治腰腳氣。
⑦《本草求原》：除久哮。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2錢;或入丸、散。
【宜忌】陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服。
【選方】①治鼓脹：陳香櫞一枚(連瓤)，大核桃肉二枚(連皮)，縮砂仁二錢(去膜)。各煅存性為散，砂糖拌調(diào)。空心頓服。(《本經(jīng)逢原》)
②治嗽：香櫞(去核)薄切作細(xì)片，以時(shí)酒同入砂瓶?jī)?nèi)，煮令熟爛，自昏至五更為度，用蜜拌勻。當(dāng)睡中喚起，用匙挑服。(《養(yǎng)疴漫筆》)
③治氣逆不進(jìn)飲食或嘔噦：陳極香櫞二個(gè)，真川貝三兩(去心)，當(dāng)歸一兩五錢(炒黑)，白通草(烘燥)一兩，陳西瓜皮一兩，甜桔梗三錢。共研細(xì)末，用白檀香劈碎煎濃汁泛為丸，如桐子大，每服三錢，開水送下。大虛者酌用。(《梅氏驗(yàn)方新編》香櫞丸)
④鮮香櫞一兩個(gè)，切碎放在有蓋的碗中，加入等量的麥芽糖，隔水蒸數(shù)小時(shí)，以香櫞稀爛為度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、行氣、止咳、平喘之效。
⑤鹽漬香櫞：香緣切片，于通風(fēng)處晾干，用適量食鹽腌漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用。每用10～20克，用開水沖至咸淡適宜為度時(shí)服用。有行氣，止痛，健胃，化食作用。適用于胃痛，腹痛，氣痛，食滯胃脹痛等癥。
⑥鮮香緣12～15克(干品6克)，開水沖泡代茶飲，可治肝痛，胃氣痛。
⑦陳香緣30克(焙干)，花椒、小茴香各12克，共研細(xì)末，每次服3克，每日兩次，溫開水送服，治胃痛胸悶，消化不良。
【名家論述】①《本草通玄》：香圓性中和，單用多用亦損正氣，與參、術(shù)同行則無弊也。
②《本經(jīng)逢原》：柑櫞乃佛手、香櫞兩種，性味相類，故《綱目》混論不分。蓋柑者佛手也，櫞者香櫞也，兼破痰水，近世治咳嗽氣壅，亦取陳者。除去瓤核用之，庶無酸收之患。
③《本草便讀》：香圓皮，下氣消痰，寬中快膈。雖無橘皮之溫，而究屬香燥之晶，陰虛血燥之人仍當(dāng)禁用耳。
