龜肉
(《別錄》)
【來源】為龜科動物烏龜的肉，動物形態詳龜版條。

【性味】甘咸，平。
①《食療本草》：溫，味酸。
②《日用本草》：味酸，溫，有小毒。
③《綱目》：甘酸，溫，無毒。
④姚可成《食物本草》：味甘咸，平。
【功用主治】益陰補血。治勞瘵骨蒸，久嗽咯血，久瘧，血痢，腸風痔血，筋骨疼痛。
①《別錄》：肉作羹徘，大補。
②《唐本草》：釀酒，主大風緩急，四肢拘攣，或久癱緩不收攝，皆差。
③《食療本草》：主除溫瘴氣，風痹，身腫，垅折。
④《日用本草》：大補陰虛，作羹徘，截久瘧不愈。
⑤《綱目》：治筋骨疼痛及一、二十年寒嗽，止瀉血、血痢。
⑥《醫林纂要》：治骨蒸勞熱，吐血，衄血，腸風血痔，陰虛血熱之癥。
⑦《四川中藥志》：治女子干病，老人尿多及流血不止。
【用法與用量】煮食或炙灰研末。
【選方】①治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補陰降火：田龜，煮取肉，和蔥、椒、醬、油煮食。(《便民食療》)
②治肺癆吐血：龜肉、沙參、蟲草。共燉服。(《四川中藥志》)
③治久咳嗽上氣：生龜三枚。治如食法，去腸，以水五升，煮取三升，以漬曲，釀秫米四升，如常法，熱，飲二升，令盡。(《補缺肘后方》)
④治痢及瀉血：烏龜肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普濟方》)
⑤治熱氣濕痹，腹內激熱：龜肉同五味煮食之，微泄為效。(《普濟方》)